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煎鳕鱼配烩小扁豆的做法步骤

1.小扁豆要事先泡过，然后煮熟备用。蔬菜高汤粉可以用任意高汤替代。辣酱油就是喼汁。

2.菠菜清洗干净，热水汆烫后备用。

3.锅中放油，爆香洋葱丁。

4.放入胡萝卜丁翻炒几下。

5.加入欧芹和莳萝碎，炒香。

6.放入煮好的小扁豆和西红柿丁，炒匀。

7.加入50mL水，辣酱油，蔬菜高汤粉和红酒醋，大火加热烧开。

8.放入黄油，开中小火炖煮。

9.这个时候来煎鳕鱼。

10.鳕鱼煎好后撒盐。

11.这个时候小扁豆也炖好了。

12.装盘，完成。